食品安全法148条拒赔可依法维权。依据《食品安全法》，商家拒赔时，消费者有多种维权途径，如不及时处理，可能导致消费者权益受损，影响恶劣。
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食品安全法148条拒赔可如此处理：1. 调解：联系消费者协会或调解组织，寻求和解。2. 投诉：向食品安全、工商等行政部门反映问题。3. 仲裁：有仲裁协议时，提请仲裁机构裁决。4. 诉讼：协商无果，向法院提起诉讼，维护权益。
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食品安全法148条拒赔，常见处理方式有调解、投诉、仲裁、诉讼。根据具体情况选择，调解投诉适用于轻微纠纷，仲裁诉讼适用于严重情况。